近日，松鹤黑猪肉采用全球领先的食品包装“气调保鲜包装”技术，开始为商超供货，已确保松鹤黑猪肉在流通经营环节保持原有的口感、色泽、形状及营养成份，真正实现食品的原汁、原味、原貌。     “气调保鲜包装技术”就是将原有包装盒内的空气抽成真空，充入按一定配比的混合气体对被包装的食品进行有效的保鲜保护。“气调保鲜包装机”采用机、电、气联合控制，操作控制方便、可靠，包装过程自动化程度高，包装成品率高；全机主要构件均由食品级不锈钢制造，保证食品卫生、安全，符合食品机械标准GB 16798-1997； 气体混合比例精确，确保食品保鲜要求。
       松鹤黑猪肉选用希悦尔公司技术制造的“DX-1型气调保鲜包装机”，所用的气调保鲜气体由CO2、O2及少量特种气体组成。CO2能抑制大多需氧腐败细菌和霉菌的生长繁殖；O2抑制大多厌氧的腐败细菌生长繁殖；保持鲜肉色泽、维持鲜肉富氧呼吸及鲜度。复合气体的恰当选择，从而达到包装肉品保鲜质量高、营养成分保持好、能真正达到原有性状、延缓保鲜货架期的效果。
       经过气调保鲜包装的食品，由于较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期，已越来越受到食品从业者及消费者的青睐。在欧美市场采用气调包装的食品发展十分迅速，年增长速度高达25%，目前每年气调包装产品的总量已超过50亿盒之多。